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都喜公主诗娜卡琳酒店入住率90%流失率6%

1996年开业至今,198间客房,年收入在七、八百万美金,常年保持85%的入住率,即便是在所谓的淡季也保持在70%往上,更别提旺季常态化的90%甚至100%。而这家拥有超过20年历史的老酒店的员工流失率每年却在6%左右。这样可观的运营数据背后蕴藏着怎么样的经营逻辑与哲学?
高业绩的先发优势:位置!位置!位置!
旅游服务业是以人为核心的产业,酒店的生意从哪里来?当然是靠人,从客人那里来。占据具有人流优势的地段,无疑就是酒店日后源源不断生意的天然保障。
因为独特的地理位置,都喜公主诗娜卡琳酒店80%的客人为商务客人。“我们会议厅设置有完善的会议需求设施和服务,设备每年都会定期更新,连小小的投影仪都会确保其呈色是正常的。”为满足商务客人需求,酒店除了拥有1个大宴会厅和7个多功能,还有24小时餐饮服务、涵盖盐水游泳池、桑拿室和蒸汽浴室的健身中心,即便是足不出门,客人在房间里还可以看不同语种的电视、听财经新闻、享受massage等等,“我们一定要确保商旅客人有机会放松身心。”
在淡季的时候,酒店的核心群体就从商务客人转移到了“旅行团”。每年4月份就会有来自新加坡、马来西亚、德国和中国等不同国家和地区的旅行团,来泰国感受泼水节和旅游。位于中间地段、且性价比较高的都喜公主诗娜卡琳酒店,也成为旅行团的首要选择对象。
因时制宜,营销策略不拘一格
谈及节日营销和促销,Stanley Lo先生大赞中国人在促销方面的创造力要远超其他国家,“中国市场竞争性太强了,他们对于促销的概念和运营可以说是排名世界第一的。在中国酒店业上过班的高层,他们的市场促销策略会比其他没在中国上过班的同一国籍的高层超越许多。”母亲节送贺卡并且出示贺卡免费消费等等促销策略,都是Stanley Lo从中国酒店学习到的。
近年来,随着中国游客在泰国旅游市场的成长,来都喜公主诗娜卡琳酒店的中国旅行团也增多,酒店也在积极开展员工普通话培训提升沟通能力,改良和更新服务,提供粉面、米粥、点心、中国报纸、中国节日促销,都喜也成为泰国第一家提供微信支付的酒店集团。
低流失率背后的高忠诚度:服务费、价值观、国情文化
都喜公主诗娜卡琳酒店目前拥有176名员工,除了Stanley Lo之外,都是泰国当地人。员工平均工作年限7年左右,酒店一年离职员工不超过10人,流失率在6%以下。
在采用都喜集团“Care(关怀)、Commit (承诺)、Can do (积极)”三大价值观的基础上,都喜公主诗娜卡琳酒店还附加了Fun(有趣)和Fellowship (集体)。“我们会在每一个沟通的机会下,用不同的语言去向我们的员工强调和展示今天的价值观是什么。”酒店每年两届的运动会是在践行Care、Fun和Fellowship(关怀和睦共处);在遭遇困难到时候,Commit Fellowship就要求员工应该更有团队合作的精神去解决困难;在某一部门因为员工短缺或者客人需求突然改变出现部门效率问题时,Can Do Fellowship会告诉其他部门员工应该去支持而不是去批评;Care, Commit, Cando + Fun and Fellowship教会员工要彼此共享酒店业绩收入带来的喜悦与成果,业绩好的部门会得到大家的赞扬,没完成的就请大家吃餐厅,每个部门都超标的时候,就总经理请客,每天都有“美味”可享用。当记者问道酒店生意这么好,是不是总经理花钱比较多的时候,Stanley Lo笑了:“其实我们在酒店工作超过12个小时,花钱的话就等于是给家人花,大家就不会太重视钱的问题。”
Service charge服务费,在中国酒店占据到15%,是酒店重要收入之一,营改增之后,很多酒店实行10%服务费+6%增值税。在泰国,酒店服务费10%,固定税7%,在都喜公主诗娜卡琳酒店不同的是,10%的服务费不是酒店的收入,而是要给员工的。“我们每个月都会公布酒店的服务费收入是多少,然后按月均分给酒店所有员工,服务费占据基层员工收入的40%。”



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