“民宿到底赚不赚钱？！”就在人们还在纠结和争论这样的话题时，台湾的两个女生，已经把民宿做成了一个年销售额6亿的大事业。
缓慢，一家在台湾几乎人人皆知的民宿，目前在嘉义奋起湖与北县金瓜石有两处分店，曾创下开放3个月后的入住预订，不到三十分钟内，涌进四万笔订单的纪录。
在台湾，这是一间不用去介绍几乎人人皆知的民宿。就像台湾业界的一句话，缓慢民宿，一直都拥有让顾客等待排队的实力。
“文艺心泛滥”的詹慧君喜欢看电影，经常把自己融入电影情节中。
她曾设想电影中有个女主角名叫葛雷斯，就像她自己，在城市家里公司两点一线，过得单调乏味，唯一的爱好就是去书店看书，在咖啡馆里看着行人发呆。
后来她遇到了一个爱花花草草的女孩，她们一起在偏远的山上拥有一亩花田、一家小店，把日子过成梦想的样子。
2001年，在台北花旗银行上了六年班的詹慧君，遇到了事业的合伙人——来自高雄的钢琴老师林庭妃，说起各自的梦想，两个女生几乎要惊呼——找个身心安静的地方，拥有一亩自己的薰衣草田。
第一天开张的情形，两位女生至今记忆犹新。
她们总共赚了3000多元新台币（合人民币1000多元）。虽然不多，但足以铭心刻骨。当晚打烊之后，两人在柜台结账，数着自己的“第一桶金”，林庭妃激动到没法好好把钱算完。
不到3个月，顾客已经暴增到超乎想象的程度。用专栏作家陈文茜的话来说，“这里从不拒绝有理想的人”，通过网络推广，在平行世界里互相串联，山里头一条窄窄小路的薰衣草森林，就开始有了络绎不绝的游客。
在开了第一家传递梦想与勇气的薰衣草森林后，她们陆续又开了二十几间店，连做了8个品牌，横跨餐饮、民宿、婚礼、商品领域，年营收达6亿台币。（人民币1.2亿）。